JANTAR DO COSMOS À TERRA MÃE

Não há nada mais sagrado que o feminino em cada um(a) de nós. E nada como sentar à mesa num encontro com a voz da nossa alma, em noite de Lua Nova. Com calma, iniciamos uma viagem à nossa ancestralidade, ao sabor de uma ementa que nos acrescenta e apimenta. É o princípio de um ciclo de quatro  jantares regados de boa conversa, sabores intensos, que invocam o Amor e a união com o Todo. Um momento de magia e de conexão com o sagrado em nós.
A Lua Nova eleva-nos ao reino da imaginação, da poesia, transporta-nos para tudo o que de bom está para chegar. Porque é tempo de saciar, acolher, libertar, honrar. purificar e enraizar: o Amor, com Affectum!

Mantra
“Sou Amor e sou Una(o) com todas as formas de Vida.”

O menú é composto por 4 pratos de degustação para nutrir corpo e alma, com os ingredientes mais antigos na nossa terra mãe, gerando a energia ideal para uma boa conversa.

Menú

Prato 1) SACIAR
Acarajé Baiano com limão e tomate cherry confitado.
Bola de Fogo é assim a sua tradução, leva-o a um estado de transe de prazer ao comer esta iguaria.

2) ACOLHER
Migas de grelos, feijão, broa de milho, alheira de caça com cebola roxa em vinho do Porto.
Acolher no nosso corpo todos os ingredientes finos que a terra pode oferecer quer seja através da caça ou de um vinho de excelência.

3) LIBERTAR
Sapateira Catada com limão e Farofa em massa folhada.
Com raízes índias este prato é a Libertação do corpo através da acidez do limão, do picante da farofa e da luxúria da sapateira.

4) HONRAR
Lascas de Bacalhau confitado em ervas portuguesas em cama de puré de grão.
Honrar quem é, honrar as raízes deste país através do azeite, do bacalhau e do grão!

Corta sabor – PURIFICAR
Folhas de Hortelã para limpar e purificar o palato para mais uma experiência.

Sobremesa – ENRAIZAR
Bolo de milho com morangos.
De origem indígena, com mais 7 mil anos de existência este grão fez parte da comida dos maias, aztecas, incas e hoje ainda permanece entre nós. Celebrar o final, com um grão dourado, dos mais antigos da história da humanidade é perpetuar as memórias sensoriais deste jantar.

Bebidas vinho, chá de ervas do monte, água.

Local: Mercearia da Joana

Praça Municipal, loja 57, 4700-435 Braga / latitude é 41.551 e a longitude é -8.4282

Valor: 28€

Marcações para:

Preencher o seguinte formulário https://forms.gle/K1NGxVsFS1Bz4ms87

915 270 270 até ao dia 01 de março